Secondo Forum Ambiente Salute Alimentazione
Milano 1-2-3 Luglio presso Palazzo Lombardia.
Il 2° Forum Ambiente Salute Alimentazione, promosso da Fondazione Charta e Fondazione Sicurezza in Sanità, ha come obiettivo quello di presentare progetti e buone pratiche delle regioni, delle aziende sanitarie e di tutti gli stakeholder della sanità, sul rapporto tra uso del cibo, corretta alimentazione e prevenzione e cura delle più importanti patologie.
Infatti il rapporto tra cibo e buona salute è al centro anche della “Carta di Milano”, così come il riconoscimento costituzionale del diritto al cibo al pari di quello già riconosciuto del diritto alla salute.
Il Forum si propone dunque di portare “idee e proposte per Expo 2015” anche del mondo scientifico, delle associazioni dei cittadini, degli operatori e dei decisori della sanità, delle imprese, affinché il sistema sanitario nel suo complesso sappia contribuire allo sviluppo della cultura e delle buone pratiche per il buon uso del cibo per tutti, come condizione per garantire equità, sostenibilità, buona salute e benessere.
In particolare, poi, attenzione verrà data alla informazione per i cittadini consumatori per una scelta consapevole dei prodotti sulla base di una corretta lettura delle etichette.
Il Forum Ambiente Salute Alimentazione si inserisce nel percorso di preparazione del 10° Forum Risk Management in Sanità come ogni anno in programma dal 24 al 27 Novembre 2015. Nelle edizioni 2013-2014, il Forum Risk ha ospitato sessioni su ambiente e salute con focus sulla sicurezza e corretta alimentazione per la promozione della salute.
Nelle stesse edizioni 2013-2014 Expo 2015 ha presentato i suoi programmi.
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